杨传老厨倒闭了
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闺蜜的杨传老厨倒闭了,她却浑然不知犯了这几个经营错误

2019-11-19 10:35 白龙马餐饮加盟网 作者:无人问及 阅读量:
摘要 : 餐饮市场的竞争度不亚于战场的竞争度,多少人前仆后继加入市场竞争,有的获得成功,有的则倒在前进的路上。闺蜜很不幸,就是属于那个倒在路上的一份子。自从她的杨传老厨倒闭了,她的
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  • 主营产品:烧烤 特色小吃 饮品
  • 投资金额:¥20-50万元
  • 创业人群:自主创业、白手起家
  • 加盟区域:全国

餐饮市场的竞争度不亚于战场的竞争度,多少人前仆后继加入市场竞争,有的获得成功,有的则倒在前进的路上。闺蜜很不幸,就是属于那个倒在路上的一份子。自从她的杨传老厨倒闭了,她的脸上就没有再露出笑容。但是失败之后的反思,她却没有做过。其实失败总会有原因,她的加盟门店之所以倒闭,也是和这个经营错误有直接关系。

杨传老厨产品图片

经营错误一:没有及时学习新的产品制作技术

杨传老厨倒闭了,和闺蜜没有进行新产品制作技术的学习有着直接的关系。企业注重产品质量,不断进行产品技术的创新,并且对加盟者进行相关技术的培训。因此加盟者会在一段时间内回到总部重新进行技术培训,以保证产品制作能够跟上市场潮流。闺蜜忽视了新技术学习的重要性,而没有及时到总部报道学习,导致门店菜品不能及时更新,客源流失也是意料之中的事情。

杨传老厨特色产品

经营错误二:营销活动没有做到位

在如今这个互联网当道的年代,所有信息通过网络可以及时传达给每一位顾客,所以很多商家借助互联网平台进行了产品宣传,以及开拓线上销售渠道。店内及时更新销售活动,可以快速传达给消费者,吸引消费者到店消费。而闺密依然保守的坚持着店内销售这一个单一的途径,不进行网上销售渠道的开拓,也没有借助互联网积极进行店内宣传,导致店内信息更新无法及时传达给消费者,大批消费者被其他门店抢夺了。

经营错误三:服务水平不达标

杨传老厨虽然始终以产品品质为生存的基础,也因为出色的产品质量吸引了很多消费者,但是服务与产品质量不成正比,也会导致客源大量流失。毕竟同类产品的竞争太过激烈,消费者的选择余地很大,当在某家门店感受到不好的消费体验的时候,他们就会转向其他门店进行消费。闺蜜对于服务水平,只注重了售前销后,而忽略了点餐中和售后的服务,导致了消费者产生了慢待的感觉,最终导致客源大量流失。

杨传老厨时尚产品

闺蜜的杨传老厨倒闭了,实际上是有根可寻的,只是闺蜜没有意识到自己的经营错误,最终导致了门店的失败。很多投资者在进行加盟门店的时候,放弃了自我的成长和对门店的管理,把门店的经营全部压在企业的扶持上面,那样的做法能导致经营失败的几率大大提高,实际上好的加盟项目也要配上好的管理技术,才能够长久的兴旺下去。

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